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食品專用改性磷脂(親水型)（FHP-H）

產(chǎn)品特性

改性磷脂（親水型）（FHP-H）是普通濃縮磷脂通過羥基化、羥?；蛘吡字父男缘确椒?，使偏油包水的磷脂變成偏水包油的磷脂，改性磷脂比普通濃縮磷脂品質(zhì)更加穩(wěn)定，更易溶于水，易分散，色澤為淺黃色。

理化指標(biāo)

項目 指標(biāo)

丙酮不溶物（%）                               ≥60.0

酸價（mg KOH/g）                              ≤40.0

水分含量（%）                                 ≤1.0

己烷不溶物（%）                               ≤1.0

磷脂酰膽堿+磷脂酰乙醇胺+磷脂酰肌醇                  ≥35.0

殘留溶劑量                                  ≤50.0

砷（AS）(mg/kg)                               ≤3.0

重金屬（以Pb計）（mg/kg）                        ≤10.0

HLB值                                     9-12

應(yīng)用范圍

用于乳品，速溶食品，調(diào)味醬料和高脂產(chǎn)品的添加劑，提高乳化性能。

包裝規(guī)格

20公斤/塑料桶， 200公斤/標(biāo)準(zhǔn)鐵桶，

貯存方法及保質(zhì)期

密閉、避光、防潮包裝、置于陰涼、干燥處保存；保質(zhì)期為12個月。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

GB12486-1990 食品添加劑  磷脂